結論：できたての佃煮はウマイ。

ということで、ニッシンイクスさんからいただいた”いりこ”を佃煮にしてみました。
ウマイ！俺、ウマイ！いや、材料が良いからウマイ！

いやしかし人間初めて３５年、ついに佃煮を作っちゃいましたよ。
意外と簡単。

１：いりこを弱火でから煎り
２：醤油、酒、みりん各１、砂糖３ぐらいでこれまた弱火で煮立たせる
３：酒がとんだら、煎ったいりこを投入して、水分無くなるまでまぜまぜ

たったこれだけで、できたての”いりこ”の佃煮ができるなんて。
すさまじく酒が進みます。ご注意を。